Ingredientes
- 1 taza de Quinoa
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad o en 4
- 1 taza de pepino cortado en trozitos
- 1 aguacate grande cortado en cubitos
- 1/2 taza de aceitunas en rodajas
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes de forma suave y ligera para no estropear los que son mas suaves. Servir inmediatamente.
Republicado con permiso de: www.quinoaplantbased.com
