Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de porotos blancos cocidos, sin liquido
- 1 cucharadita de sal
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de eneldo
- 2 cucharadas de cilantro fresco
- 2-3 dientes de ajo
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y moler hasta que quede todo bien cremoso. Si esta demasiado denso, agregar 1-2 cucharadas de agua para obtener la consistencia suave y cremosa deseada.
- Servir con pan o galletas saladas.
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