Fideos con Pesto

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Ingredientes:

  • 1 taza de nueces sin cáscara
  • 1 puñado grande (aproximadamente 2 tazas compactas) de albahaca
  • 1 puñado grande de espinaca (igual que la albahaca)
  • 1-2 dientes de ajo
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura nutricional (opcional)
  • Un poco de agua (2-3 cucharadas) para ayudar con la mezcla

Preparación:

  1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
  2. Sirve sobre pasta cocida y caliente.

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